FÖRRÄTTER - ANTIPASTI

• GAMBERO SCOTTATO AL PROSECCO

  155:-

  Prosecco grillade scampi med rostade mandlar på flätig zucchini med säsong tryffel. Prosecco mar scampi with roasted almonds on braided zucchini with seasoned truffles.

• TARTARE DI SALMONE

  145:-

  Lax tartar med avokado i citronett och pistasch. Salmon tartar with avocado in citronette and pistachio.

• MILLEFOGLIE DI MALENZANE

  125:-

  Ugnsgratinerad aubergine med tomatsås, basilika, mozzarella och smaksatt bröd. Oven gratin eggplant with tomato sauce, basil, mozzarella and flavored bread.

• TARTARE DI MANZO

  195:-

  Kniv hackad oxfilé i två versioner: med Alice Kantabriska havet och med säsong tryffel. Beef tartare in two versions: with fillets of alice of the Cantabrian Sea and with seasonal truffle.

• SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI

  195:-

  Urval av kallskuret och ostar med sylt. Selection of meats and cheeses with jam.

• CARPACCIO DI MANZO

  165:-

  Rå oxfilé med citronfrukt sallad & hyvlad parmesan. Raw beef fillet with lemon fruit salad & planed parmesan.

• MOZZARELLA DI BUFALA

  115:-

  Bufflemozzarella, serveras med tomater och basilika. Bufflemozzarella, served with tomatoes and basil.

• CEASAR SALLAD MED RÄKOR ELLER KYCKLING

  195:-