FÖRRÄTTER - ANTIPASTI

• BURRATA

  150:-

  Färsk detikatess burrata med grapefrukt, färskt hallon, salladslök. Toppas med basilikaolja. Freshly prepared burrata cheese with grapefruit and fresh raspberries

• PlATTO FREDDO GOURMET

  199:- 2/pp

  Kockens urval från charken Bl.a.tryffel salami & lagrad parmaskinka med en bit Pecorino & småplock. The chefs selection from the charcuterie Among other things, truffle salami & stored parma ham with a piece pecorino & small picks.

• CHÈVRE CON BARBABIETOLE

  135:-

  Panerad chèvre med blandsallad och honung, pinjenötter och rödbetor. Breaded chèvre with mixed salad and honey, pine nuts and beetroot.

• TARTARE DI SALMONE

  145:-

  Lax tartar med avokado i citronett och pistasch. Salmon tartar with avocado in citronette and pistachio.

• TIEPIDA DI MARE

  155:-

  Stekta tigerräkor och gröna musslor med vitlök, chili, schalottenlök och vitt vin Fried tiger prawns and mussels with garlic, chili, shallots and white wine.

• PEPATA DI COZZE

  149:-

  Blåmusslor i vitt vin, persilja, vitlok & chili Serveras med vitlöksbröd (Gl utan bröd). Mussels in white wine, parsley, garlic & chili Served with garlic bread (Gl without bread).

• CARPACCIO

  175:-

  Rå oxfilé, svartpeppar, ruccola, citron & hyvlad parmesan. Fine sliced raw beef tenderloin, black pepper, arugula, lemon & parmesan cheese.

• MOZZARELLA DI BUFALA

  125:-

  Bufflemozzarella, serveras med tomater och basilika. Bufflemozzarella, served with tomatoes and basil.

• PROSCIUTTO CON MELONE

  135:-

  Prosciutto di Parma lagrad i 20 månader med hyvlad parmesan & honungsmelon. Prosciutto ai Panna agea for 20 months with planed parmesan & honeydew melon.